Las polis griegas eran parecidas entre ellas, aunque se gobernaban de formas muy distintas. Esparta y Atenas fueron dos polis muy poderosas.
Las ciudades-Estado o polis solían estar protegidas con murallas y tenían una estructura urbana muy similar:
La parte alta, o acrópolis, constituía una ciudadela amurallada que reunía los principales edificios religiosos. Los habitantes de la polis podían refugiarse en ella en caso de peligro.
La parte baja se organizaba en barrios donde se agrupaban las viviendas. En el centro se ubicaba el ágora, una plaza donde se instalaba el mercado y que estaba rodeada de edificios religiosos, políticos y comerciales.
El ágora constituía el centro de la vida comunitaria, por lo que era muy frecuentada por los ciudadanos. Allí hacían sus compras, visitaban al barbero, participaban en actos religiosos, o simplemente charlaban con sus conciudadanos.
Esparta, en el Peloponeso, y Atenas, en el Ática, fueron dos poderosas polis que consolidaron distintas formas de gobierno:
Esparta era una oligarquía, que significa "gobierno de unos pocos". La ciudad estaba gobernada por el grupo de los aristoi ("los mejores"), que eran grandes propietarios de tierras y constituían la élite guerrera.
Los aristoi formaban el Consejo, un organismo que tomaba las decisiones políticas, impartía justicia y controlaba el ejército. Por ello los aristócratas dominaban al resto de la población, que no podía participar en el gobierno de la ciudad.
Atenas era una democracia, que significa "gobierno del pueblo". Los ciudadanos de Atenas se reunían en una asamblea, donde elegían a sus gobernantes y votaban las leyes.
Algunas ciudades griegas, en distintos momentos históricos, también estuvieron gobernadas por tiranos, que arrebataban el poder por la fuerza e imponían su voluntad.
A todas las polis les preocupaba la defensa de su territorio, tanto de otras polis vecinas como de los pueblos extranjeros o bárbaros.
Por esta razón, los hombres debían convertirse en soldados en caso necesario. Los más adinerados podían comprar su equipo militar y pasar a ser hoplitas, la principal fuerza a pie del ejército.